Uneori vrei ceva neobișnuit pentru ceai. Dulciuri, vafe, chiar tort - toate acestea devin deja cel mai obișnuit fel de mâncare. Încercați rola cehă. Acest fel de mâncare este neobișnuit, variind de la prepararea sa la un gust extraordinar, incomparabil.
Este necesar
- Pentru biscuiți:
- - 3 ouă;
- - 80 g făină;
- - 1/2 lingură. linguri de pudră de cacao;
- - 90 g zahăr;
- - unt;
- Pentru crema:
- - 90 g zahăr;
- - 90 g unt;
- - 1-1, 5 lingurițe de amidon de cartofi;
- - 1 lingurita praf de cacao;
- - 1/2 pahar de lapte;
- - 1 linguriță de coniac sau lichior;
- Pentru glazură:
- - 2 linguri. linguri de unt;
- - 50 g de ciocolată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți bine ouăle și zahărul. Adăugați făină și cacao. Folosind aceste ingrediente, pregătiți un aluat ușor.
Pasul 2
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și ulei. Așezați aluatul acolo. Este necesar să coaceți 15 minute la temperatura cuptorului de 190 de grade. După ce biscuitul este gata, transferați-l pe un prosop și înfășurați-l.
Pasul 3
Să începem să pregătim crema. Diluați amidonul cu puțin lapte rece. Se amestecă zahărul în laptele rămas separat. Aduceți acest amestec la fierbere, amestecând continuu. Adăugați amidonul și laptele într-un jet subțire, reduceți focul și, amestecând ocazional, gătiți până se îngroașă crema. Apoi lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Ca urmare, consistența cremei ar trebui să devină similară cu jeleul.
Pasul 4
Bateți untul până se albă, adăugând treptat cacao, smântână și coniac.
Pasul 5
Derulați rola răcită, periați cu smântână și rulați din nou. Înfășurați vasul în folie de plastic și dați-l la frigider.
Pasul 6
Ultima etapă este pregătirea glazurii. Sparte ciocolata. Topiți-l într-o baie de apă împreună cu untul înmuiat. Lubrifiați rola cu glazură și reveniți la frigider pentru a seta glazura.
