Pur și simplu, acestea sunt suluri cu umplutură. Sunt ușor de preparat și necesită puține ingrediente. Prin urmare, este foarte posibil să le gătiți fără niciun motiv special.
Ingrediente:
- 1 kg de filet de porc;
- 200 g de ciuperci champignon;
- 100 g orez fiert;
- 1 ceapă;
- 35 g unt;
- 5 g ardei dulce roșu;
- O grămadă de mărar, pătrunjel;
- Ulei vegetal pentru prăjit;
- Ardei negru, sare după gust.
Pregătire:
- Luăm filetul de porc, îl tăiem în bucăți, grosimea ar trebui să fie de aproximativ 1 centimetru. Se presară piper negru, sare și se bate bine. Sare și piper imediat, astfel încât condimentele să pătrundă mai bine în carne.
- Se spală și se curăță de șampanie și ardei gras. Și tăiați ciupercile și ardeii în cuburi mici.
- Se toarnă ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și se încălzește. În timp ce tigaia se încălzește, curățați și tocați ceapa. Apoi prăjiți ceapa, adăugați ciuperci și piper. După 5 minute, adăugați orez fiert și ierburi aici. Amesteca bine. Terminat.
- Acum puneți 2 lingurițe de umplutură pe fiecare bucată de carne, nivelați și rotiți cu o sul. Fixați-l cu scobitori sau îl puteți înfășura cu fir după cum doriți.
- Puneți crutoanele pe o tigaie preîncălzită cu unt și prăjiți-le până se rumenesc.
- Îndoiți rulourile prăjite într-un vas de copt adânc. Se toarnă bulion până la jumătate (dacă nu există bulion, puteți adăuga apă sărată).
- Încălzim cuptorul la 180-200 de grade în avans și punem o matriță cu suluri timp de 1 oră. Întoarceți rulourile după 30 de minute.
- Scoateți scobitorii din chiflele finite (scoateți firul). Presară cu ierburi tocate înainte de servire. Îl puteți servi ca fel de mâncare independent, precum și cu o garnitură.
