Cotlete De Leguminoase

Cuprins:

Cotlete De Leguminoase
Cotlete De Leguminoase

Video: Cotlete De Leguminoase

Video: Cotlete De Leguminoase
Video: Ai nevoie de doar 2 bucăți de cotlet de porc și poți găti această rețetă gustoasă! Dozus Cook #24 2024, Martie
Anonim

Cotletele delicate fără carne vor încânta atât adulții, cât și copiii la o masă de familie sau festivă. Puteți să-l turnați cu sos sau să-l serviți în acest fel - oricum va fi delicios!

Cotlete de leguminoase
Cotlete de leguminoase

Este necesar

  • - 125 g iaurt fără aditivi;
  • - 200 g naut uscat (naut);
  • - 150 g mazăre verde;
  • - un cap de arc;
  • - 20-30 g din orice ulei vegetal;
  • - un ou de pui;
  • - 2 catei de usturoi;
  • - 45 g de biscuiti zdrobiti;
  • - 5 g sifon;
  • - condimente: coriandru, sare, curcuma, piper, chimen;
  • - boia dulce;
  • - 20 g de mărar.

Instrucțiuni

Pasul 1

Înmuiați nautul în apă ne fierbută cu adaos de sifon în avans, lăsați-l peste noapte. Dimineața, scurgeți apa, puneți nautul într-o cratiță și gătiți până este fiert.

Pasul 2

După gătit - așezați nautul într-o strecurătoare și clătiți cu apă fiartă, lăsați să se scurgă.

Pasul 3

Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în mai multe părți (3-5), lăsați usturoiul intact.

Pasul 4

Puneți totul - ceapă tocată și arpagic întreg și picate naut într-o cratiță adâncă și bateți cu un blender până se omogenizează.

Pasul 5

Apoi adăugați iaurt neîndulcit, mazăre verde, un ou, biscuiți zdrobiți, condimente (piper negru și sare obișnuită), condimente zdrobite într-un mortar (boia dulce, coriandru, turmeric, chimen), amestecați bine fie cu un blender, fie cu o lingură simplă.

Pasul 6

Spălați mărarul și tocați-l foarte fin, adăugați la carnea tocată slabă și amestecați totul din nou bine.

Pasul 7

Rulați cotletele cu mâinile umede. Încălziți o tigaie la foc maxim, adăugați ulei și prăjiți toate cotletele rezultate. În loc să prăjești, poți coace torturile la cuptor. Puneți totul pe un vas frumos, decorați după dorință.

Recomandat: