Uneori există dorința de a găti ceva ușor, de a aranja, ca să spunem așa, zilele de post. Există o rețetă rafinată, dar foarte ușoară, pentru ocazie. Aroma plăcută de ierburi și paste mici.
Este necesar
- - 1, 6 litri de bulion de pui (nesărat),
- - 125 g de paste mici (pentru copii, puteți folosi paste cu litere),
- - 3 ouă,
- - 1 lămâie,
- - 1 ceapă mică,
- - 1 morcov mediu,
- - 0,5 căni un amestec de mărar tocat și pătrunjel,
- - 3 foi de dafin,
- - 0,5 căni de mazăre verde,
- - pene de lamaie pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătim bulionul într-o cratiță mare peste un decoct de carne de pui de casă. Nu vă obosiți să scoateți pui de pe piață, păsările de curte nu vor da aroma și gustul adecvat. Nu săriți, adăugați doar frunze de dafin.
Pasul 2
Adăugați paste în bulionul care fierbe, gătiți 5 minute sau urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Bateți ouăle într-un castron până la spumă, adăugați suc de lămâie și 1 lingură. l. apă rece. Amestecând treptat, adăugați două linguri de bulion fierbinte. Se toarnă amestecul înapoi în oală, se fierbe la foc foarte mic timp de 2-3 minute.
Pasul 3
Adăugați ceapă tocată, mazăre, morcovi, ierburi și condimente după gust. Gatiti 2-3 minute. În plus, puteți utiliza un amestec de plante complementare. Înainte de servire, decorați bulionul cu felii de lămâie și crenguțe de pătrunjel proaspăt.
