Prepararea pâinii va dura destul de mult, dar va merita: veți cunoaște întotdeauna compoziția exactă a produsului și veți putea lua în considerare preferințele celor dragi. Și, în plus, prăjiturile de casă sunt incredibil de delicioase!
Este necesar
- - 1 kg făină de grâu de panificație
- - 1/2 linguriță sare
- - 2 lingurițe drojdie uscata
- - lapte pentru lubrifiere
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă făina, sarea și drojdia într-un castron. Se adaugă 600 ml apă caldă și se frământă aluatul. Frământați pe o suprafață făinoasă timp de 10 minute, până când aluatul este neted și ferm.
Pasul 2
Formați o minge și puneți-o într-un castron cu ulei. Se acoperă cu o folie unsă cu ulei vegetal și se lasă cald timp de 1 oră, până se dublează dimensiunea.
Pasul 3
Frământați aluatul încă 5 minute. Tăiați în 12 bucăți și formați-le în chifle rotunde. Acoperiți și lăsați la dospit 30 de minute.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Așezați chiflele pe o foaie de copt și faceți o tăietură încrucișată în fiecare. Perie cu lapte. Coaceți timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 190 ° C și coaceți încă 30-35 minute, până când crusta se rumeneste ușor. Se răcește pe o grătar.
