Orice masă de Paște ar trebui să aibă cel puțin un tort tradițional de Paște. Acum există multe rețete pentru diferite prăjituri delicioase de Paște, dar o astfel de rețetă ar trebui să fie în fiecare carte de bucate a gazdei. Tortul de Paște se dovedește întotdeauna frumos și gustos.
Este necesar
1 kilogram de făină, 1,5 căni de lapte, 6 ouă, 300 de grame de unt, 2 căni de zahăr, 1 vârf de sare, 70 de grame de drojdie proaspătă, 200 de grame de stafide, vanilină după gust, 1 proteină și pudră de cofetărie pentru decor
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă drojdia în lapte cald și se lasă 5 minute. Cernem făina, topim untul și răcim. Clătiți stafidele, uscați-le cu un prosop de hârtie și rotiți-le în făină.
Pasul 2
Se amestecă ouăle cu ghee, zahăr, sare, stafide, vanilie și se amestecă bine. Adăugați drojdie în amestec și adăugați treptat făina, amestecând ocazional. Aluatul ar trebui să fie ca smântâna groasă în consistență.
Pasul 3
Se toarnă aluatul în fiecare matriță, astfel încât să preia 1/3 din volumul matriței. Se acoperă matrițele cu folie și se lasă să stea 5 ore.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți prăjiturile în el timp de 30-35 de minute. Periați prăjiturile fierbinți cu albuș batut și presărați pulbere de cofetărie.
