Rulourile picante de crab sunt o gustare populară japoneză. Deoarece este foarte dificil să găsești carne proaspătă de crab în țara noastră, conserve de carne de crab sau bastoane de crab pot fi folosite pentru rețeta acestui preparat. Un alt ingredient important este sosul picant, care poate fi achiziționat de la magazinele de specialitate sau preparat de tine.
Este necesar
- - 150 g orez sushi;
- - 3 foi de alge marine nori;
- - 150 g de conserve de carne de crab;
- - 2 linguri. linguri de caviar masago sau semințe de susan;
- - 1 lingurita de suc de lamaie;
- - 1 lingură. o lingură de maioneză;
- - 1 lingurita de zahar;
- - 50 ml oțet de sushi;
- - Sarat la gust;
- - wasabi la gust;
- - sos picant.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, trebuie să fierbeți orezul japonez conform metodei indicate pe ambalaj. Condimentați orezul finit cu oțet de orez, adăugați zahăr, sare și amestecați totul bine.
Pasul 2
Pentru a pregăti umplutura pentru sul, veți avea nevoie de conserve de carne de crab și sos picant. Tăiați carnea de crab (sau bețele de crab) în bucăți mici și amestecați cu sosul picant. Dacă doriți să faceți rulouri cu un gust mai picant, atunci în loc de sos picant, puteți folosi maioneză sau orice alt sos.
Pasul 3
Înfășurați covorașul pentru rulouri în folie de plastic pentru a preveni blocarea ingredientelor între bastoanele de bambus. Puneți o foaie de nori deasupra, astfel încât partea strălucitoare să fie în partea de jos. Puneți un strat de orez sushi deasupra foii, ungeți cu maioneză și pastă de wasabi. Apoi, întindeți umplutura de crab conservată pregătită, presărând cu suc de lămâie.
Pasul 4
Înfășurați rola de crab cu un covor de bambus. Tăiați rola rezultată în 6-8 părți egale. Așezăm vasul finit pe farfurii, decorându-l cu semințe de susan sau caviar masago.
