Aceasta este o prăjitură delicioasă de gustare, cu o umplutură de brânză, făcută cu adaos de mărar proaspăt. Acest tort se dovedește a fi frumos, vă va decora masa. În plus, se dovedește, de asemenea, destul de satisfăcător.
Este necesar
- Pentru test:
- - 300 g granule de porumb;
- - 1 1/2 litri de apă;
- - 3 linguri. linguri de unt, brânză tare;
- - 1 linguriță de unt (opțional) și sare.
- Pentru umplutura de branza:
- - 200 g brânză tare;
- - 1 buchet de mărar proaspăt;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe 1,5 litri de apă într-o cratiță mare, se adaugă sare și 1 linguriță de unt. Adăugați grâu de porumb în apa clocotită. Gatiti 25-30 minute, amestecand continuu cu o spatula de lemn.
Pasul 2
Clătiți o formă cu un diametru de 16-18 centimetri cu apă rece, turnați masa de făină rezultată în ea, lăsați-o să se răcească (o puteți pune la frigider).
Pasul 3
Pregătiți umplutura de brânză frecând brânza tare pe o răzătoare fină. Clătiți o grămadă de mărar proaspăt, îndepărtați excesul de umiditate din acesta, uscați-l pe un prosop de hârtie și tăiați-l fin cu un cuțit ascuțit. Se amestecă brânza cu ierburi, se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 4
Scoateți aluatul răcit din matriță și tăiați-l în 3 prăjituri. Căptușiți formularul cu hârtie pergament. Puneți coaja de jos într-o matriță, presărați cu jumătate din umplutura de brânză deasupra. Apoi, acoperiți cu o a doua crustă, întindeți umplutura rămasă. Frecați brânza tare și untul deasupra ultimei prăjituri (câte 3 linguri fiecare).
Pasul 5
Coaceți tortul de gustare cu brânză la 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute (cuptorul trebuie preîncălzit).
Pasul 6
Cel mai bine se servește fierbinte. Dacă doriți, puteți adăuga alte ingrediente, cum ar fi șuncă la umplutura de tort gustare pentru un tort mai satisfăcător.
