Ce ar putea fi mai sănătos decât un avocado? Doi avocado. Un fruct foarte sănătos, își consolidează poziția în lista alimentelor preferate. Avocado se adaugă la numeroase salate, servește ca o bază excelentă pentru sosuri, chiar și băuturile cu avocado nu mai sunt o raritate. Dar nu este atât de ușor să mă îndrăgostești de el imediat, gustul neobișnuit al pulpei de unt pentru o lungă perioadă de timp nu mi-a trezit simpatia. O coincidență a ajutat, salata de castraveți și avocado este acum deliciul meu preferat.
Mult timp, avocado nu și-a putut lua locul în frigiderul nostru, nu mi-a plăcut pulpa sa uleioasă și lipsa unui gust pronunțat. Toate salatele, încercate cu prietenii, cu acest fruct au primit o recenzie din partea mea: îndepărtați avocado. Încă o dată am cumpărat acest miracol verde în speranța că mă voi îndrăgosti de el și îl voi adăuga în dieta noastră. Timp de trei zile, bietul om, a rămas fără frământări în frigider, până când am decis să fac cel puțin ceva din el pentru a nu se deteriora. Am strâns tot ce era în frigider în acel moment pentru o salată ușoară. Am tăiat-o, am amestecat-o, am pus-o într-un recipient de plastic și am luat-o cu mine pentru a lucra cu speranța că ar putea fi utilă. Cât de surprins am fost de gustul care a ieșit, prospețimea ușoară a ierburilor și castravetelor a completat perfect pulpa de avocado. În aceeași zi, un alt fruct a fost cumpărat pentru un al doilea experiment. Dar salata nu a funcționat. Gustul nu este același! Ca urmare a muncii unei minți interesante, imaginea zilei a fost complet restaurată, s-a găsit formula, totul este simplu și gustos. Îți împărtășesc rețeta cu tine.
Ingrediente: doi castraveți, un avocado, pătrunjel și mărar proaspăt, șase crenguțe, două linguri de ulei de măsline, sare.
Castraveți, pătrunjel și mărar și îndepărtați tot ceea ce considerăm necesar pentru a elimina, tocați verdele și castraveții după cum doriți. Iubesc verdele chiar cu crenguțe și nu foarte fin, castraveții le-am tăiat pe lungime în 2 jumătăți și le-am tăiat subțire. Punem toate acestea într-un recipient de plastic, adăugăm sare după gust și două linguri de ulei de măsline. Apoi închidem totul cu un capac și îl scuturăm. Castraveții sunt ușor sărați în acest moment și obțin chiar gustul din care nu mă pot rupe. Lăsăm recipientul pe masă și începem să pregătim noi înșine avocado. Al meu, tăiat în două jumătăți, scoate osul și îl curăță. Tăiați avocado în cuburi și adăugați castraveții cu ierburi. Lăsăm salata încă 30 de minute pe masă, scuturând periodic recipientul. Castraveții sunt ușor sărați, ierburile își dau mirosul și gustul uleiului de măsline, avocado sunt combinate armonios cu castraveții și ierburile. Îmi place să mănânc salată cu castraveți și avocado cu pâine de secară sau biscuiți. Un alt fruct sănătos a devenit preferatul meu.
