Dacă puneți mâna pe un file de cod, dar nu aveți nicio idee despre ce se poate face din el, atunci cea mai ușoară opțiune este să faceți prăjituri de pește care să-ți facă gură.
Este necesar
- - file de cod 1 kg;
- - bastoane de crab 1 pachet;
- - ou 2 buc.;
- - ceapa 1 buc.;
- - cartofi 2-3 buc.;
- - gris 1 lingura;
- - usturoi 2 dinți;
- - ulei vegetal pentru prăjit;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și uscați fileurile de cod. Treceți printr-o mașină de tocat carne. Curățați bastoanele de crab din film, tăiați într-o mașină de tocat carne sau tocați mărunt, adăugați la carnea tocată. Se curăță cartofii, usturoiul și ceapa, se spală și se toacă pe răzătoarea fină sau se trece printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 2
Combinați peștele tocat și legumele, adăugați ouă, cereale, condimentați cu piper și sare. Se amestecă bine carnea tocată și se dă la frigider timp de 20 de minute.
Pasul 3
Modelați carnea tocată în cotlete cu mâinile umede. Se pune într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și se prăjește pe ambele părți până se înmoaie. Rolați pesmetul dacă doriți.
Pasul 4
Serviți cotletele de morun cu murături tocate și sos de maioneză. Se ornează cu orez, piure de cartofi sau salată de legume.
