Plăcinta cu smochine și curmale are un gust neobișnuit. Este nevoie de puțin timp pentru a găti. Se pare delicios, fraged, satisfăcător. Vei surprinde pe toată lumea cu un astfel de tort și nimeni nu va ghici imediat din ce este făcut.
Este necesar
- - 180 g unt
- - 0,75 căni zahăr granulat
- - 2 oua
- - 3,5 cani de faina
- - 0,5 lingurițe praf de copt
- - 2 g vanilină
- - 200 ml smântână
- - 0,5 căni de curmale
- - 0,5 cani smochine
- - apă
- - 1 lingură. l. amidon de porumb
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți cu umplutura. Curățați curmalele și tăiați-le în bucăți. Tăiați smochinele în 6-8 bucăți. Adăugați 150 ml de smântână, un sfert de zahăr granulat.
Pasul 2
Aduceți la fierbere la foc mic și gătiți timp de 5-10 minute, amestecând ocazional, adăugați 1 lingură la umplutură. l. amidon, diluat într-o cantitate mică de apă și fierbeți până se îngroașă. Se răcește umplutura.
Pasul 3
Începeți să pregătiți aluatul. Bateți untul cu 0,5 căni de zahăr granulat și adăugați 2 ouă, bateți totul bine și adăugați 50 ml de smântână.
Pasul 4
Într-un alt castron, combinați făina, praful de copt și vanilina, frământați aluatul. Aluatul va fi docil și moale.
Pasul 5
Împărțiți aluatul în 2 părți, dintr-o parte faceți fundul plăcintei. Întindeți umplutura uniform și așezați a doua parte a aluatului deasupra. Ciupiți ușor marginile tortului.
Pasul 6
Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30-40 de minute, până se rumenesc. Scoateți tortul din cuptor și puneți-l la răcit.
