Dovleceii conțin săruri de potasiu și sodiu, vitamine, minerale și pectine. Promovează o motilitate intestinală mai bună. Prin urmare, este necesar să includeți în dietă mâncăruri din dovlecei. Dovleceii umpluti este un fel de mancare delicios care se va potrivi atat pentru o masa festiva, cat si pentru un pranz sau cina zilnic.
Este necesar
- - dovlecel;
- - carne tocata;
- - ceapă;
- - morcov;
- - orez;
- - condimente;
- - un ou;
- - frunze de salată.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, să pregătim dovleceii. Cel mai bine este să alegeți un dovlecel tânăr care nu trebuie să fie decojit. Ar trebui spălat bine și uscat cu un prosop de bucătărie curat. Tăiați dovleceii pe lungime în două jumătăți identice, care vor semăna cu bărcile sau peste, pentru a obține inele de 5-6 cm grosime. Scoateți semințele cu o linguriță. Scufundați dovleceii pregătiți în apă clocotită cu sare timp de câteva minute și puneți-l într-o strecurătoare.
Pasul 2
Luăm carne tocată gata preparată (carne de porc și vită în cantități egale), adăugăm sare, condimente și un ou. Amestecăm totul. Ceapa se toacă mărunt. Măcinați morcovii. Adăugați o bucată de unt într-o tigaie preîncălzită și prăjiți ceapa și morcovii până se rumenesc.
Pasul 3
Se toarnă apă într-o cratiță mică, se adaugă puțină sare. Se fierbe orezul până la jumătate gătit, apoi se pune într-o strecurătoare. Se amestecă carnea tocată cu orezul, ceapa prăjită și morcovii.
Pasul 4
Umpleți dovleceii cu carne tocată, puneți-o într-un vas puțin adânc sau pe o foaie de copt, ungând ușor suprafața cu ulei de floarea-soarelui. Coacem la cuptor până se înmoaie. Serviți dovleceii umpluți pe salată verde și garnisiți cu mărar.
