Acest preparat tradițional italian a câștigat inimile oamenilor din întreaga lume. Nu este surprinzător, deoarece pizza poate fi preparată cu o mare varietate de alimente preferate. Cea mai simplă rețetă pentru acest fel de mâncare vă permite să faceți o pizza în doar 10 minute - o opțiune excelentă pentru oaspeții neașteptați.
Pizza cu brânză făcută din aluat gata preparat
Desigur, pizza făcută din aluat de casă are un gust mai bun, totuși, atunci când nu este timp să o preparați, puteți folosi un produs din magazin. Dacă vă place pizza groasă și groasă, cumpărați aluat de drojdie, dacă este subțire - fulgi. Pentru a face o pizza cu brânză conform acestei rețete, veți avea nevoie de:
- 350 g aluat finit;
- 3 rosii de marime medie;
- ½ buchet de busuioc;
- 1 lingură. o lingura de patrunjel;
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- 100 g brânză de capră;
- 100 g parmezan;
- 150 g mozzarella;
- sare și condimente după gust.
În această rețetă, puteți utiliza și orice altă brânză, cum ar fi Adyghe, suluguni sau camembert.
Decongelați aluatul finit la temperatura camerei. Spălați roșiile, presărați cu apă clocotită și coajați. Apoi tăiați-le în cuburi mici și puneți-le împreună cu sucul care a evoluat într-o ceașcă. Se condimentează cu puțină sare după gust, se condimentează cu condimentele preferate, se adaugă ulei de măsline și se amestecă.
Rulați aluatul într-un strat subțire de dimensiunea dorită, puneți-l pe o foaie de copt sau într-un vas refractar uns cu ulei de măsline. Periați aluatul cu sos de roșii gătit, presărați pătrunjel și busuioc. Se acoperă cu felii de mozzarella, se zdrobește brânza de capră și se presară cu parmezan. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până când brânza se topește - aceasta nu va dura mai mult de 7-8 minute.
Pizza rapidă de casă
Cu această rețetă, puteți face aluatul singur și foarte repede. Condiția principală este că trebuie să o gătiți cu adăugarea de apă excepțional de caldă, astfel încât să se dovedească a fi mai elastică.
Ingrediente pentru aluat:
- 350 g făină cu praf de copt;
- 150 ml apă;
- 1 lingură. o lingură de ulei de măsline;
- un vârf de cuțit de sare.
Ingrediente pentru umplutură:
- 2-3 roșii;
- 1 lingură. o lingură de verdețuri de busuioc;
- 100 g slănină sau orice cârnați;
- 1 lingură. o lingură de ulei de măsline;
- 5 felii de mozzarella;
- 50 g parmezan;
- 4 castraveți;
- 6 măsline.
Se amestecă făina cu apa într-un mixer, se adaugă ulei de măsline și sare. Frământați aluatul, adăugând puțină apă sau făină după cum este necesar. Ar trebui să devină moale, elastic, dar să nu se lipească de mâini. Lăsați aluatul să se odihnească puțin sub folia de plastic, rotiți-l într-un strat subțire și așezați-l într-o tigaie unsă cu ulei de măsline. Așezați aluatul într-o tigaie la foc mic.
Acest lucru va face pizza să gătească și mai repede în cuptor.
În timp ce fundul aluatului se rumeneste, periați-l cu ulei de măsline, puneți felii de roșii, felii de slănină, castraveți tăiați, măsline și mozzarella deasupra. Se presară busuioc și parmezan. Și apoi puneți-l într-un cuptor bine încălzit timp de 7-10 minute, setându-l în modul grill.
