Burritos mexicani sunt carne de porc la cuptor cu chili și sos de portocale, rulate în tortilla - tortilla de porumb. Sunt ușor de preparat cu făină de porumb.
Este necesar
- - 1 kg carne de porc;
- - 1/2 linguriță sare;
- - 110 g ulei;
- - 350 ml bulion de pui;
- - 1 portocala;
- - 200 g pastă de roșii;
- - 1 chili roșu;
- - 8 tortilla.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sareți filetul de porc după bunul plac și îmbrăcați-l cu ulei liber pe toate părțile. Punem carnea la temperatura cuptorului de 180 de grade și coacem astfel încât carnea să fie acoperită cu o crustă apetisantă și aurie.
Pasul 2
Amestecați bulionul de pui cu sucul de portocale și pasta de roșii într-o cratiță. Măcinați chiliul și coaja de portocală și adăugați la sos. Se amestecă bine până masa devine omogenă și se pune pe aragaz.
Pasul 3
Aduceți sosul la fiert, apoi fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Este necesar să aduceți sosul într-o stare groasă.
Pasul 4
Scoatem carnea de porc prăjită din cuptor și o tăiem în 8 felii.
Pasul 5
Așezați tortilla pe o suprafață plană. Puneți câte o bucată de porc pe fiecare tort. Intinde sosul peste bucatele de porc.
Pasul 6
Înfășurați tortilla cu atenție. Punem tuburile pe o foaie de copt și introducem în cuptorul încă cald timp de cinci minute pentru ca noi să încălzim tortilla.
