Acest tort original impresionează prin gustul său ușor și delicat. Gătitul nu necesită mult timp, iar rezultatul este capabil să mulțumească orice dinte dulce.
Este necesar
- - 7 bucăți de ouă;
- - 160 g zahăr;
- - 70 g cacao;
- - 250 ml smântână 20%;
- - 220 g de ciocolată neagră;
- - 30 g unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați albul de gălbenușuri și bateți-le bine. Se amestecă albușurile bătute cu o jumătate de porție de zahăr granulat și se bat încă câteva minute.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile rămase cu cealaltă jumătate de zahăr. Apoi adăugați cacao la ele, amestecați ușor.
Pasul 3
Combinați albul cu gălbenușurile, amestecați astfel încât spuma biciuită să nu doarmă.
Pasul 4
Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt, ungeți-o cu unt. Apoi turnați masa de ciocolată pregătită pe ea și coaceți timp de 25 de minute la 190 de grade.
Pasul 5
Răciți tortul și tăiați-l pe lungime în patru bucăți egale cu un cuțit foarte ascuțit.
Pasul 6
Încălziți smântâna, topiți bucățile de ciocolată în ele și amestecați foarte bine. Apoi acoperiți fiecare prăjitură cu această cremă pe fiecare parte, așezați-le una peste alta și turnați crema deasupra.
Pasul 7
Puneți tortul terminat la frigider timp de 1, 5 ore.
