Prăjiturile au fost mult timp un motiv pentru a scăpa de depresie și o dispoziție pozitivă, iar dacă tortul este făcut cu propriile mâini, atunci acesta este și un motiv pentru propria mândrie.
Ingrediente pentru biscuit:
- 1 cana de zahar;
- 1 cană de făină
- 4 ouă;
- Vanilină (pe vârful unui cuțit).
Ingrediente pentru umplutură:
- Bancă de lapte condensat fiert;
- 150 g smântână 10%;
- Brânză de vaci fără grăsimi;
- 2 kiwi.
Pregătire:
- Pentru ca biscuitul să iasă, este necesar să separați proteinele în prealabil, să le așezați într-un castron adânc și să începeți să bateți. Cel mai bine este să faceți acest lucru pe un mixer electric la cea mai mică viteză până când se formează o consistență de smântână. În procesul de biciuire, adăugați zahăr și vanilie.
- Când masa devine groasă și albă, adăugați gălbenușurile la ea. Apoi, adăugați făina cernută în porții și frământați aluatul subțire. Acest lucru trebuie făcut de sus în jos cu o lingură. Ne asigurăm că nu se formează bulgări de făină.
- Puneți amestecul gata pregătit într-o formă unsă în prealabil și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit. Stabilim temperatura la 190-200 de grade și coacem timp de 20-25 de minute. Nu deschideți capacul cuptorului pentru a preveni căderea aluatului.
- În timp ce biscuitul se coace, puteți pregăti umplutura. De fapt, totul aici depinde doar de imaginația, dorințele și preferințele dvs. în ceea ce privește gustul. Curățați și tăiați kiwi în bucăți mici. Apoi, amestecați toate ingredientele într-un castron adânc și obțineți o masă omogenă folosind un mixer. Lasam putin lapte condensat fiert sa ungem blatul tortului.
- Ultimul pas este asamblarea tortului. Tăiați biscuitul în jumătăți (avem trei) și acoperiți fiecare cu umplutura pregătită. Îmbrăcăm partea superioară cu laptele condensat rămas. Curățați kiwi și tăiați felii egale și decorați tortul.
- Lasam tortul la frigider 2-3 ore.
