Prăjitură înghețată delicioasă și cremoasă din foietaj, brânză mascarpone și iaurt cu căpșuni proaspete. Această rețetă va atrage toți iubitorii de prăjituri reci. O opțiune excelentă de desert pentru o vară fierbinte.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g brânză Mascarpone;
- - 400 ml iaurt;
- - 250 g de foietaj;
- - 100 g căpșuni;
- - 10 g zahăr vanilat;
- - o jumătate de pahar de zahăr pudră.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați aluatul foietaj, rotiți-l în 2 dreptunghiuri, astfel încât să se potrivească sub vasul de copt. Așezați pe hârtie de copt, înțepați cu o furculiță. Acum presară dreptunghiurile de aluat cu 2 lingurițe de pulbere. Acoperiți partea superioară cu hârtie de copt și o foaie de copt pentru a preveni creșterea foii de foietaj pe măsură ce se gătește. Se coace 20 de minute la 200 de grade, apoi se răcește, se scoate din matriță.
Pasul 2
Bateți brânza Mascarpone, adăugați iaurt, zahăr vanilat, zahăr pudră, bateți până se omogenizează. Acoperiți matrița cu folie alimentară - capetele filmului ar trebui să iasă afară, puneți tortul de aluat pe fund. Aranjați căpșuni proaspete, tăiate în jumătate, de-a lungul liniei. Lubrifiați tortul cu 3/4 din cremă, puneți al doilea tort deasupra, periați cu crema rămasă, acoperiți cu capetele foliei alimentare, puneți-le la congelator 4 ore.
Pasul 3
Înainte de servire, decorați prăjitura de înghețată de căpșuni finită cu căpșuni proaspete, acoperiți cu sirop de zahăr suplimentar sau presărați cu zahăr pudră.
Pasul 4
Dacă nu ați găsit foietaj gata preparat în magazin, fabricați-l singur. Pentru a face acest lucru, cerneti 320 g faina, adaugati 200 g unt sau margarina. Se dizolvă 1 linguriță de zahăr și un praf de sare în 100 ml de apă rece, se adaugă în făină, se frământă aluatul. Aceasta este o modalitate rapidă de a face foietaj.
