Îți plac croșetele sau chipsurile în timpul tău liber, bucurându-te de ea? Adăugați-le la o salată în combinație cu o mare varietate de produse și veți experimenta o adevărată încântare gastronomică. Un astfel de aperitiv este doar un foc de artificii de arome, neașteptat și luminos, dar în perfectă armonie unul cu celălalt.
Salată clasică cu crutoane: Cezar cu pui
Ingrediente:
- 200 g de pâine albă sau baghetă;
- 300 g file de pui (carne albă);
- 50 g parmezan;
- 40 g salată romano;
- 1 cățel de usturoi;
- 70 ml ulei de măsline;
- 100 g sos Cezar sau maioneză ușoară;
- 1/3 linguriță fiecare piper măcinat și sare.
Curățați cățelele de usturoi, radeți, amestecați cu ulei de măsline și lăsați să stea 15 minute. Se toarnă într-o tigaie, se încălzește până se crape și se prăjește pâinea cubulețe în ea până se rumenesc și se crocanează. Apoi prăjiți feliile de file de pui în aceeași grăsime, piper și sare după gust. Rupeți salata în fulgi cu mâinile și puneți-o într-un recipient adânc. Adăugați carne albă, parmezan ras, condimentați cu sos preparat sau maioneză și amestecați. Presărați Caesar cu crutoane chiar înainte de servire.
Salată delicioasă cu crutoane și pește roșu
Ingrediente:
- 200 g de pâine neagră feliată (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g somon sau păstrăv ușor sărat;
- 2 castraveți;
- 50 g salată verde;
- 80 g iaurt natural sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- sare.
Tăiați crustele de pe pâine, tăiați-le în fâșii, așezați-le pe o foaie de copt și uscați-le la cuptor la 170oC. Tocam frunzele de salata verde, combinam cu semicercuri de castraveti decojiti, precum si bucati de peste rosu si crutoane racite. Se toarnă iaurt sau smântână peste salată, se amestecă ușor și se sare, dacă este necesar.
Salată de crabi cu chipsuri
Ingrediente:
- 100 g chipsuri cret, de exemplu, sub formă de crabi;
- 150 g betisoare de crab sau carne;
- 200 g conservă de porumb dulce;
- 80 g maioneză.
Măcinați bețele de crab în așchii. Scurgem boabele de porumb. Puneți ambele produse într-un castron de salată, acoperiți cu maioneză și amestecați bine. Se toarnă chipsurile din pungă, se amestecă ușor și se servește imediat.
Salata crocanta cu chipsuri
Ingrediente:
- 50 g chipsuri de cartofi;
- 2 castraveți mici;
- 200 g conopidă;
- 2 linguri. brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 lingură. muștar granular;
- 20 g mărar și pătrunjel;
- sare.
Feliați castraveții pe lungime și îndepărtați miezul suculent cu o linguriță. Feliați ceea ce a rămas în semilune subțiri. Tăiați conopidă crudă fin. Se amestecă legumele într-un bol cu mărar și pătrunjel, se condimentează cu un amestec de brânză de vaci, muștar și un vârf de sare. Puneți punga de chipsuri de cartofi pentru a sparge conținutul. Așezați pesmetul peste salată.
