Tort … Când auzim sau spunem acest cuvânt, saliva se adună în gură, nu mai suntem în stare să pronunțăm nimic, creierul funcționează doar într-o singură direcție - de unde să obținem tortul. Sau la orice sărbătoare, fie că este vorba de o nuntă sau de o zi de naștere, un dinte dulce încearcă să nu se strecoare prea mult, pentru că știu că trebuie să mai existe un tort înainte. Iar iubitorii de mâncare bună suferă la vederea lui, pentru că au uitat să-i lase un loc în stomac. Rețeta tortului cu piersici este atât de simplă încât o puteți găti cu ușurință singur și oricând doriți, deoarece preparatul nu necesită mult efort.
Este necesar
-
- 4 ouă;
- 6 linguri Sahara;
- 3 linguri făină;
- 3 linguri amidon;
- 4 piersici, tăiate în pene.
- Pentru crema:
- - 2 pahare de smântână;
- 2 cani zahăr;
- 2 linguri zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați patru ouă la temperatura camerei. Dacă tocmai i-ai scos din frigider, dă-le timp să se încălzească. Adăugați 6 linguri de zahăr în ouă. Puteți crește cantitatea de zahăr dacă vă place o crustă crocantă și strălucitoare - în acest caz, adăugați 9 linguri. Bateți cu un mixer la viteză medie timp de 10 minute. Apoi adăugați 3 linguri de făină și 3 linguri de amidon pentru a acționa ca un praf de copt. Se amestecă bine toate ingredientele, dar ușor, deoarece ouăle bătute se tem de mișcări bruște.
Pasul 2
După frământarea aluatului, lăsați-l să se „odihnească” timp de 5 minute, iar între timp, acoperiți fundul vasului de copt, bine uns cu orice ulei sau grăsime, cu piersici gătite și tocate. După aceea, turnați aluatul într-o matriță și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
Pasul 3
După ce tortul este copt, scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească. În timp ce tortul se răcește, pregătiți o cremă de smântână: mai întâi turnați smântâna, apoi adăugați zahăr - mai întâi regulat, apoi vanilie. Bateți cu un mixer până când smântâna este groasă. Acum periați partea superioară și părțile laterale ale tortului cu smântână și garnisiți cu pene de piersici. Poftă bună!
