O rețetă simplă și un rezultat delicios - pere în aluat. Începeți dimineața de weekend cu acest fel de mâncare revigorant și însorit.
Este necesar
- - 2 pere de conferință (cât mai mari);
- - 250 ml lapte încălzit;
- - 15 grame de drojdie proaspătă;
- - 55 de grame de zahăr;
- - 250 de grame de făină;
- - un ou;
- - poftă de un sfert de lămâie;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - ulei de masline;
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă 45 de grame de zahăr, un praf de sare și coaja de lămâie într-un castron.
Pasul 2
Într-un alt castron, amestecați laptele cald cu drojdia, adăugați 10 grame de zahăr, lăsați deoparte 5 minute. Adăugați oul la zahăr, amestecați totul bine. Se toarnă laptele cu drojdia dizolvată în el într-un castron cu zahăr și ouă, se amestecă și se adaugă făină. Framanta aluatul.
Pasul 3
Curățați perele, tăiați-le în bucăți, adăugați-le în aluat și amestecați foarte bine, astfel încât fiecare bucată de pere să fie în aluat. Scoateți vasul într-un loc cald, acoperindu-l cu un prosop, timp de 75 de minute.
Pasul 4
Încălziți suficient ulei într-o tigaie. Ar trebui să fie bine încălzit, astfel încât gogoșile din ea să fie prăjite și crocante fără a absorbi uleiul. Formați gogoși folosind două linguri de pere și aluat.
Pasul 5
Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc și sunt întotdeauna crocante. Puneți perele preparate în aluat pe un vas cu un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în el.
Pasul 6
Un mic dejun minunat este gata! Pentru frumusețe, gogoșile pot fi presărate ușor cu zahăr pudră.
