Există multe feluri de mâncare de conopidă, dar cea mai mare parte varză fiartă este gătită în aluat sau turnată cu o omletă. Cu toate acestea, există și feluri de mâncare slabe, potrivite pentru cei care slăbesc, vegetarieni și pentru cei care postesc.
Caserola de legume este unul dintre preparatele dietetice care se prepară rapid, are un conținut scăzut de calorii și are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv.
Conopida poate fi achiziționată aproape tot anul, iar dacă o varză proaspătă în timpul iernii costă destul de mult, atunci semifabricatele congelate pot fi achiziționate foarte ieftin.
Caserola de conopida cu usturoi
Vei avea nevoie:
- conopida - 1-2 buc;
- usturoi - 2-3 catei;
- oregano - după gust;
- Sarat la gust;
- coaja de 1 lamaie;
- ulei de floarea soarelui.
Dacă varza este înghețată, lăsați-o să se topească la temperatura camerei, capul proaspăt de varză este dezasamblat în inflorescențe. Punem varza într-o cratiță, o umplem cu apă clocotită, adăugăm ușor sare și fierbem timp de 3-5 minute, apoi o punem într-o sită sau colector și lăsăm să se răcească.
Ungeți forma rezistentă la căldură cu orice ulei vegetal, puneți cocoșii în el, presărați sare (dacă este necesar), coaja de lămâie și oregano și trimiteți-o la un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru un sfert de oră.
Curățați usturoiul și tocați-l mărunt (puteți sări peste presă) și presărați vasul cu el, lăsați-l să se coacă încă 5 minute. Se servește caserola fierbinte la masă, se presară cu ierburi tocate mărunt.
