Ouăle de pui sunt un produs alimentar valoros. Acestea conțin o cantitate mare de nutrienți, vitamine, minerale. Carotenul conferă gălbenușului culoarea portocalie. Din ouă de pui, puteți găti nu numai ouăle amestecate obișnuite, ci și alte feluri de mâncare originale.
Este necesar
-
- Cu fructe de mare:
- creveți - 150g;
- conserve de crab - 1 cutie;
- ouă - 5 buc.
- Ouă umplute:
- ouă - 5 buc;
- ceapa - 1 buc;
- muștar - 1 linguriță;
- smântână - 1 lingură.
- Omletă cu varză:
- varză albă - 100g;
- ouă - 5 buc.
- Faberge:
- coaja de ou - 5 buc;
- ardei dulce - 1 buc;
- mazăre conservată - 1b;
- sunca - 100g;
- bulion - 200 ml;
- gelatină - 10g.
- Rola:
- carne - 400g;
- ceapa - 1 buc;
- ouă - 6 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu fructe de mare. Se fierb creveții în apă sărată, se curăță și se prăjesc în ulei vegetal. Se scurge crabul conservat și se toacă mărunt. Se pune într-o tigaie. Bateți ouăle, sarea și piperul. Adăugați niște lapte și deasupra cu fructe de mare. Se toarnă vasul gata cu suc de lămâie și se presară cu ierburi tocate.
Pasul 2
Ouă umplute. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Se prăjește până se rumenesc în unt. Ouă fierte, puneți la frigider și coajați. Feliați și scoateți gălbenușul. Se toacă și se amestecă cu ceapa prăjită, muștar și smântână. Se amestecă bine amestecul și se umplu proteinele. Se ornează cu o crenguță de ierburi proaspete.
Pasul 3
Omletă cu varză. Tocăm varza albă și amestecăm cu ouăle bătute. Se toarnă amestecul într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți.
Pasul 4
Faberge. Luați un ou, faceți cu grijă o mică gaură în bază. Goliți conținutul. Spălați și uscați coaja. Pentru comoditate, le puteți pune într-o tavă pentru ouă. Tăiați șunca cubulețe. Scurgeți lichidul din mazărea conservată. Luați ardei dulci de mai multe culori, tăiați în bucăți mici. Așezați mâncarea pregătită în coajă. Apoi se toarnă bulionul cu gelatina dizolvată. La frigider. Când gelatina se întărește, curățați-o. Se așază pe un platou și se ornează cu legume și ierburi proaspete.
Pasul 5
Rolați. Treceți carnea și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă ou crud și se amestecă. Se condimentează cu sare și piper după gust. Aplicați uniform pe folie alimentară. Fierbeți niște ouă. Se da la frigider si se curata de coaja. Puneți ouăle în mijlocul stratului de carne tocată și înfășurați-le într-o sul. Se coace într-un cuptor preîncălzit până la 180C până se înmoaie. Tăiați vasul felii și serviți. Se ornează cu ierburi proaspete.
