Vasele cu dovleac au o aromă plăcută și o culoare frumoasă. Acestea satură organismul cu vitamine și microelemente, dar conțin în același timp puține calorii. Gătitul vaselor de dovleac este foarte simplu, uneori durează doar câteva minute.
Este necesar
- - un dovleac mic cântărind de la 1,5 la 2 kg;
- - 2 linguri de unt;
- - 2 catei de usturoi (sau dupa gust);
- - câteva crenguțe de pătrunjel sau busuioc;
- - Sarat la gust;
- - 30 g parmezan ras.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 190C. Facem mai multe puncții în dovleac cu un cuțit astfel încât să iasă abur, coacem timp de 1 oră în cuptor.
Pasul 2
Tăiați dovleacul terminat și răcit pe lungime în două jumătăți. Scoatem semințele. Separați carnea în fâșii cu o furculiță.
Pasul 3
Strângeți usturoiul, tocați verdeața. Se prăjește usturoiul în ulei fierbinte, se adaugă verdeață, se prăjește un minut.
Pasul 4
Pune dovleacul în tigaie, sare după gust. Prăjim dovleacul doar câteva minute, astfel încât să devină moale, dar să nu se transforme într-un piure. Presărați cu parmezan înainte de servire.
