Rețeta pentru a face covrigi de brânză de vaci este foarte simplă. Nu va dura mult timp de gătit. Iar rezultatul te va încânta cu un gust plăcut.
Este necesar
- - brânză de vaci 400 g;
- - unt sau margarină 250 g;
- - făină 400 g;
- - zahar granulat 150 g;
- - vanilină 1/6 linguriță;
- - praf de copt 2 lingurițe
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți uleiul din frigider în prealabil. Puneți untul și brânza de vaci într-un recipient convenabil. Adăugați făină cernută la acest amestec, care se amestecă cu praful de copt. Reglați cantitatea de făină pe calitatea brânzei de vaci. Frământați un aluat elastic, dar nu foarte strâns. Apoi, puneți-l într-o pungă și puneți-l la rece timp de o oră.
Pasul 2
După timpul stabilit, împărțiți aluatul în două bucăți. Rulați fiecare parte într-un cerc subțire. Nu vă lăsați purtați cu făină presărată pe masă, deoarece un aluat prea strâns va face ulterior prea tare turtele. Combinați zahărul granulat cu vanilia, apoi presărați bucățile de aluat cu el. Pentru a obține zahărul bine agățat, rolați sucitorul într-un cerc o dată sau de două ori.
Pasul 3
Împărțiți semifabricatele cu un cuțit ascuțit în triunghiuri, sectoare. Rulează-le în covrigi.
Pasul 4
Pregătiți o tavă de copt pentru produse de patiserie. Ungeți-l cu un strat subțire de ulei. Acoperiți-l cu hârtie de copt. Așezați semifabricatele pe o foaie. Înmuiați o parte a fiecărui bagel în zahăr granulat înainte de a pune pe o foaie de copt. Nu suprapuneți cu zahăr, așa cum se topește în timpul coacerii, apoi se arde pe foaie.
Pasul 5
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați o foaie de copt cu produse din aluat, coaceți timp de 25 de minute la foc mediu.
