Vrei să gătești ceva neobișnuit pentru prima dată? Apoi folosiți rețeta pentru supa de creveți de nucă de cocos. Are un gust picant rafinat, cu o aromă înțepătoare.
Este necesar
- - 0,5 litri de lapte de cocos
- - 250 g creveți
- - 200 g de ciuperci (ciuperci)
- - 40 g lemongrass
- - 1 lămâie
- - 15 g ghimbir
- - 3 căței de usturoi
- - 2 linguri. l. sos de soia
- - 3 linguri. l. ulei de susan
- - 2 lingurițe ardei iuti
- - busuioc, sare, piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă creveți și se fierbe până se înmoaie. Dupa ce au fiert, le racim putin, apoi le curatam si lasam deoparte o perioada. Curățați lemongrass-ul, apoi tăiați-l în felii mici.
Pasul 2
Tocam ghimbirul si usturoiul foarte marunt. Puneți o tigaie pe foc, turnați ulei de susan, încălziți-o bine, adăugați ghimbir și usturoi, prăjiți, adăugați piper, busuioc și sos de soia.
Pasul 3
Clătiți și sortați ciupercile, tăiați-le în felii subțiri. Le puteți fierbe mai întâi, dar acest lucru nu este necesar. Puneți ciupercile tocate în tigaie și fierbeți timp de 4 minute, amestecând continuu.
Pasul 4
Strecurați bulionul obținut după fierberea creveților, amestecați-l cu lapte de cocos și fierbeți timp de 10 minute.
Pasul 5
Puneți creveții, lămâia și prăjirea în bulion, continuați să gătiți. Stoarceți sucul de lămâie, măsurați o linguriță și turnați în supă. Apoi piperăm și sărăm acest vas exotic, fierbem încă 5 minute, oprim, acoperim bine cu un capac, acoperim cu un prosop și păstrăm 15 minute. Vasul este gata.
