Calmarul este un fruct de mare bogat în proteine, micro și macroelemente, vitamine. Calmarul proaspăt se prepară rapid și ușor și poate fi servit cu sos de soia și legume.
Este necesar
- - 0,5 kg de calamar;
- - 1 ceapa rosie;
- - 1 ardei gras rosu;
- - 1 ardei gras galben;
- - 1 ardei gras verde;
- - 1 rădăcină mică de țelină;
- - frunze de salată;
- - Sarat la gust;
- - piper măcinat după gust;
- - mărar uscat;
- - sos de soia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și tăiați calmarul în inele, sare, piper și condimentați cu mărar uscat. Se prajesc calmarul intr-o tigaie cu putin ulei vegetal pana se albeste 1-2 minute.
Pasul 2
Tăiați ceapa, ardeii grași și țelina în cuburi mici, combinați legumele într-un castron, săriți ușor.
Pasul 3
Clătiți frunzele de salată cu apă rece și puneți-le pe farfurii. Așezați un amestec de legume pe fiecare frunză, așezați inele de calamar lângă ea și stropiți cu puțin sos de soia.
