Vara, este imperativ să pregătiți salate din legume proaspete cât mai des posibil, astfel încât dieta să ofere organismului cantitatea maximă de nutrienți. Există multe rețete pentru prepararea de salate luminoase originale.
Salată de portocale și avocado
Dacă doriți să încercați o combinație nouă, neobișnuită de aromă, pregătiți o salată de legume cu portocale și avocado.
Pentru el veți avea nevoie de:
- portocaliu - 1 buc.;
- avocado - 1 buc.;
- roșii cherry - 5 buc.;
- frunze de salată - 1 buchet;
- măsline fără sâmburi - 200 g;
- ceapa mov - 1 buc.;
- oțet de mere - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- muștar - 0,5 lingurițe;
- piper - după gust;
- Sarat la gust.
Mai întâi trebuie să curățați ceapa și să o tăiați în jumătăți subțiri. Apoi luați salata, clătiți bine și rupeți-o cu mâinile în bucăți mici. Portocala trebuie spălată, curățată și tăiată cubulețe. Măslinele se taie cel mai bine în inele mici.
Avocado trebuie spălat, decojit și tăiat cubulețe. În cele din urmă, spălați roșiile cherry și tăiați fiecare fruct în sferturi.
Așezați toate ingredientele într-o salată. Pregătiți dressingul într-un vas separat: amestecați muștar, oțet, ulei vegetal. Condimentați salata, amestecați bine, sare și piper după gust. Este recomandabil să gătiți nu mai devreme de o jumătate de oră înainte de servire, astfel încât carnea de avocado să nu-și piardă culoarea.
Salată de dovleac
Iubitorii de salate dulci vor aprecia felul de mâncare cu dovleac cu mere.
Ingrediente:
- dovleac - 500 g;
- mere - 4 buc.;
- lămâie - 1 buc.;
- nuci (măcinate) - 3 linguri;
- miere - 3 linguri;
- morcovi - 2 buc.;
- patrunjel dupa gust.
Mai întâi, trebuie să clătiți bine și să curățați dovleacul și morcovii, tăiați în benzi sau grătați pe o răzătoare grosieră. Strângeți sucul de lămâie într-un recipient separat, după ce îndepărtați coaja de lămâie și tăiați-o în benzi subțiri. Spălați merele, coajați-le și tăiați-le în benzi în același mod. Verdele sunt bine spălate și tăiate la întâmplare.
Apoi, ar trebui să amestecați suc de lămâie și miere, amestecați totul bine, astfel încât mierea să nu formeze bulgări. Se amestecă dovleac, morcovi, mere, se adaugă nuci și ierburi. Blat pentru frumusețe, trebuie să stropiți salata cu coajă de lămâie și să turnați peste dressing.
Salată de legume cu semințe
O altă combinație neobișnuită, dar foarte gustoasă este salata de legume cu semințe.
Vei avea nevoie:
- porumb - 200 g;
- morcovi tineri - 1-2 buc.;
- castravete - 2 buc.;
- semințe de floarea soarelui (decojite) - 3 linguri;
- maioneza - 1 lingura;
- Sarat la gust;
- piper - după gust.
Mai întâi trebuie să clătiți bine morcovii tineri, să curățați și să radeți pe o răzătoare grosieră. Castraveții trebuie, de asemenea, spălați, dacă se dorește, curățați, tăiați în cuburi mici. Semințele trebuie așezate într-o tigaie fără ulei și prăjite ușor.
Într-o salată, amestecați morcovi, castraveți, porumb și semințe. Se condimentează cu maioneză, sare, piper și se amestecă bine.
