Clătitele sunt un fel de mâncare rusesc nativ, adorat atât de copii, cât și de adulți. Dar, din păcate, nu fiecare gospodină poate găti clătite luxuriante și gustoase perfecte. Există un număr mare de rețete pentru acest fel de mâncare, dar mai întâi trebuie să învățați cum să gătiți clătite clasice.
Este necesar
- lapte (2 pahare)
- ouă (2 bucăți)
- făină (1, 5 căni)
- zahăr (50 grame, 1/4 cană)
- sare (1 vârf)
- oțet 9% (1 lingură)
- sifon (3/4 linguriță)
- ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron mic, amestecați ouăle cu zahărul și sarea și bateți.
Pasul 2
Adăugați următoarele ingrediente: lapte, făină, soda stricată cu oțet. Am amestecat. Aluatul pentru clătite trebuie să fie gros, apoi nu se va întinde peste tigaie. Este mai bine să lăsați aluatul la infuzat timp de 1-2 ore, dacă acest timp nu este acolo, atunci este în regulă.
Pasul 3
Preîncălziți o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Nu adăugați mult ulei, deoarece clătitele se vor dovedi prea grase. Intindem aluatul cu o lingura, prajim clatitele la foc mediu. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 4
Mâncarea noastră este gata. Se poate servi la micul dejun cu smântână, gem sau miere. Adevărat gem! Poftă bună.
