Un aperitiv minunat sub formă de file de pui crocant prăjit în fulgi de porumb, familiei și prietenilor tăi le va plăcea cu adevărat. Un proces simplu de gătit și un rezultat excelent la ieșire vă vor permite să includeți acest fel de mâncare în meniul de acasă.
Ingrediente:
- 1 piept mare de pui;
- 2 ouă de pui crude;
- 200 g fulgi de porumb;
- 100 g ulei pentru prăjit;
- condimente cu sare după gust.
Pregătire:
- Tăiați fileul de pui în bucăți de mărimea unei cotlete mici.
- Puneți într-o cratiță adâncă sau doar într-un castron. Adăugați sare și orice condimente pe care le considerați necesare pentru prepararea acestui fel de mâncare. Acestea pot fi ierburi individuale, diverse amestecuri de condimente, cum ar fi ierburi provensale sau hamei-suneli, puteți lua, de asemenea, doar un condiment universal cu sare și froti bucăți de pui cu el.
- Spargeți ouăle de pui într-o farfurie adâncă sau într-un castron de salată, amestecați-le într-o consistență uniformă cu o furculiță sau un tel. Puteți adăuga puțină sare în amestecul de ouă.
- Așezați cantitatea specificată de fulgi de porumb pe o altă farfurie. Înainte de a rula fileuri în ele, acestea trebuie tăiate. Acest lucru se poate face direct pe farfurie, încrețindu-l cu mâinile. Alternativ, puteți măcina într-un castron blender, dar nu într-o pulbere.
- Recipientul în care vom prăji fileurile, vom încălzi pe aragaz, vom turna ulei, nu este nevoie să îl economisiți, puteți chiar să turnați mai mult decât este indicat în lista de rețete.
- În timp ce uleiul se încălzește, ne vom ocupa direct de carne: înmuiați fiecare bucată de piept de pui complet în amestecul de ouă, apoi transferați-o rapid pe o farfurie cu fulgi de porumb, rulați o bucată de file din diferite părți, astfel încât fulgii să se lipească la maxim.
- Puneți bucățile dezosate într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți până la fiert.
- Puneți fileul gata pe un șervețel, astfel încât paharul să aibă exces de ulei.
