Diferite tipuri de tăiței chinezi cu carne și legume adăugate oferă o varietate de opțiuni de cină în 20-30 de minute. De ce să cumpărați woks-uri la restaurantele de tip fast-food când le puteți găti acasă?
Este necesar
- Taitei din hrisca cu vita:
- Tăiței de hrișcă Soba 150 g
- Carne de vită - 100-150 g
- Ardei bulgar - ½ bucată
- Morcovi - ½ bucăți
- Ceapă roșie - ½ bucată
- Usturoi - 1 cățel
- Ceapă verde, semințe de susan - după gust
- Sarat la gust
- Sos de soia
- Taitei de grau cu chiftele:
- Taitei de grau udon -150 g
- Carne tocată - 200 g
- Ceapă - 1 ceapă mică
- Dovlecei - 1/3 buc
- Morcovi - ½ bucăți
- Castravete - 1 bucată
- Semințe de in, semințe de susan - după gust
- Sos de soia
- Taitei de orez cu pui:
- Taitei de orez fo-kho 150 g
- File de pui - 1 bucată
- Dovlecei - 1/3 buc
- Ardei bulgar - ½ bucată
- Fasole verde congelată - o mână mică
- Ceapa rosie - 1 ceapa mica
- Sos de soia, ceapă verde, semințe de susan
- * ingredientele sunt concepute pentru 2 porții mari
Instrucțiuni
Pasul 1
Taitei din hrisca cu vita
Pentru a face felul de mâncare gustos, toate cele trei componente (tăiței, carne, legume) trebuie gătite în același timp, astfel încât să le puteți adăuga pe toate împreună într-un bol de servire. În primul rând, să pregătim toate ingredientele necesare. Spalam carnea de vita, o uscam si o taiem cubulete mici; spălați și curățați toate legumele; pune o oală cu apă pe foc pentru tăiței.
Preîncălziți o tigaie, întindeți carnea de vită, adăugați puțină apă și fierbeți la foc mediu până când este gătită timp de aproximativ 20 de minute. Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoi ras și sare la carne de vită.
În timp ce carnea este gătită, tăiați ardeiul gras în fâșii mici, ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii pentru morcovi coreeni sau tăiați-le în fâșii subțiri. Întindem legumele într-o tigaie cu un mic adaos de ulei vegetal și apă și fierbem timp de 10 minute.
De îndată ce fierbe apa, adăugați puțină sare, adăugați tăiței și gătiți în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj până se înmoaie.
Îmbinarea wok-ului: împărțiți tăiței în două porții, puneți legumele deasupra, apoi carnea. Se presară deasupra ceapă verde proaspătă și semințe de susan, se toarnă peste sos. Se servește imediat fără a amesteca.
Pasul 2
Taitei de grau cu chiftele
Punem apă pentru tăiței pe foc. Sare și piperează carnea tocată, formează bile mici și coace la cuptor până se înmoaie (15-20 minute). Adăugați tăiței în apă sărată și gătiți conform instrucțiunilor.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți dovleceii și morcovii pentru morcovii coreeni. Fierbeți legumele la foc mediu timp de 10 minute. În acest moment, tăiați castravetele în fâșii. Se adaugă în tocană, se amestecă și se scoate de pe foc.
Colectăm două porții: tăiței, legume, chiftele. Se presară cu semințe și se toarnă cu sos de soia după gust.
Pasul 3
Taitei de orez cu pui
Tăiței de orez se gătesc foarte repede, în 3-4 minute, așa că amânăm gătitul până la sfârșitul vasului. Deocamdată, puneți apa pe foc, dar nu adăugați tăiței. Tăiați puiul în cuburi mici, puneți-l într-o tigaie și fierbeți-l la foc mic. În același timp, puneți fasolea verde într-o altă tigaie cu puțină apă, fierbeți la foc mediu. După 5 minute, adăugați dovleceii rase pe o răzătoare coreeană, piper tăiat în fâșii, ceapă roșie în jumătăți de inele la fasole. Fierbem totul împreună până se înmoaie. Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, începem să gătim tăiței.
Împărțiți tăiței finisați în două porții, adăugați legume, carne și condimente.
