Plăcintele sunt apreciate în familia noastră. Am decis să vă spun rețeta unui tort delicios și simplu pentru ceai. Umpluturi - cele mai variate (în funcție de conținutul frigiderului). Poate fi ciuperci prăjite cu ceapă, cârnați cu ceapă și roșii, doar ceapă prăjită. Voi împărtăși o rețetă pentru prepararea plăcintei cu varză.
Este necesar
- Aluat:
- - 2/3 pachet de margarină cremoasă,
- - 2 linguri. făină,
- - 3 linguri. l. smântână.
- Umplere:
- - 1/4 cap de varză,
- - o jumătate de ceapă,
- - 1/2 morcov de dimensiuni medii,
- - 1/3 art. l. pasta de tomate
- - sare,
- - piper negru măcinat după gust,
- - ulei vegetal,
- - 1 ou,
- - 1/3 cană smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul: topiți margarina, cerneti făina, amestecați făina cu margarina, apoi adăugați smântână.
Framanta aluatul. Acum trebuie să îl puneți la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Pregătiți umplutura: tocați mărunt varza, tocați ceapa nu foarte grosieră, frecați morcovii pe o răzătoare medie.
Pasul 3
Se toarnă legumele într-o cratiță cu ulei vegetal (1 lingură. L.) Și apă (se toarnă o treime) până se înmoaie timp de 30 de minute. 5 minute. pana cand este gata, adaugam sare, piper, punem pasta de rosii, amestecam bine. Se răcește umplutura.
Pasul 4
Frământați aluatul răcit, puneți-l într-o matriță, modelând părțile laterale, întindeți umplutura, ciupiți-o ușor
marginile. Bateți oul cu smântână și sare cu un mixer, turnați amestecul peste umplutură.
