Această marmeladă poate fi preparată în orice moment al anului. Pectina inclusă în rețetă creează consistența necesară a produsului. Recolta de portocale este luminoasă, însorită și gustoasă.
Este necesar
- - portocale - 2,5 kg;
- - zahăr granulat - 0,5 kg;
- - îngroșător de legume "zhelfix 2: 1" - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Din volumul declarat de portocale, este necesar să se pregătească o coajă de trei portocale, 500 ml de suc de portocale și 500 de grame de portocale decojite. Mai întâi, clătiți toate portocalele în apă caldă curentă. Se usucă cu prosoape de hârtie. Pe o răzătoare fină, radeți coaja de la trei portocale într-un recipient separat.
Pasul 2
Cu ajutorul unui storcător, preparați sucul de portocale într-un volum de 500 de mililitri. Curățați fructele rămase, îndepărtați cu atenție partea albă și pereții despărțitori de pe toate portocalele. Pregătiți 500 de grame, tăiate felii. Apoi procesați feliile cu un blender până se omogenizează.
Pasul 3
Scufundați piureul de portocale într-o cratiță cu fundul greu. Scurgeți sucul și adăugați coaja. Combinați îngroșătorul de legume cu două linguri de zahăr granulat, adăugați la produse. Aduceți masa rezultată la fierbere. Adăugați zahărul rămas și gătiți timp de 3 minute.
Pasul 4
Pregătiți capacele și borcanele în avans, în care va fi depozitată marmelada. Pentru a face acest lucru, spălați recipientele, capacele și sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. Scoateți tigaia de pe foc, turnați marmelada fierbinte în borcane, închideți capacele și răsturnați.
