Carnea cu ciuperci este o rețetă destul de obișnuită. Un mare plus al acestei cărți este că, sub o crustă crocantă, se dovedește a fi uimitor de fragedă și gustoasă.
Este necesar
- - 500 g de carne (poate fi pui sau carne de porc);
- - 300-400 g de ciuperci (ciupercile pot fi oricare);
- - 2 capete de ceapa;
- - 3 catei de usturoi;
- - 1 brânză procesată (Druzhba este foarte potrivit);
- - 3 linguri. l. maioneză;
- - 1 lingură. l. adjika;
- - 1 roșie;
- - 1 ou;
- - Sarat la gust;
- - piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați carnea în porții și bateți bine. Se amestecă 1,5 linguri. linguri de maioneză, 1 lingură. o lingură de adjika, usturoi zdrobit - 1 cățel, sare și piper. Radeți cotletele cu amestecul rezultat. Lăsați carnea să se absoarbă în marinată timp de 2 ore (este mai bine dacă este un loc răcoros).
Pasul 2
În timp ce carnea se marinează, prăjiți ciupercile cu ceapă și 1 linguriță. maioneză. Radeți brânza (de preferință pe o răzătoare grosieră) și amestecați-o cu 1 lingură. O lingură de maioneză, 2 căței de usturoi și un ou crud (puteți adăuga condimentul preferat, cum ar fi curcuma sau curry, dacă doriți).
Pasul 3
Puneți bucăți de carne pe o foaie de copt unsă, tăiați o roșie deasupra (de preferință în felii subțiri), ciupercile prăjite și ceapa, turnați cu grijă totul cu amestecul rezultat ou-brânză. Coaceți carnea la 250 de grade timp de 25-30 de minute.
