Acum aproape toată lumea are un loc preferat - dacha, unde vrei să te grăbești în weekend. Dar puțini oameni s-au gândit la faptul că poți găti mâncăruri delicioase din ceea ce crește sub picioarele tale în casa ta de la țară.
Pentru a găti cina vara din ceea ce crește în cabana de vară, nu este deloc necesar să lucrați pe paturi de la începutul primăverii - va fi suficient pentru ceea ce a crescut în sine. Principalul lucru este să vă asigurați mai întâi că plantele nu au fost expuse la influențe nocive.
Supa de urzici
Poate că urzica este cea mai populară buruiană în gătit. Există multe rețete pentru supe din acesta, iată cea mai simplă: ar trebui să începeți să gătiți borș vegetarian, dar în etapa în care trebuie să adăugați sfeclă și varză în tigaie, trebuie să le înlocuiți cu urzici. O nuanță importantă - urzica trebuie să fie tânără, adică merită să gătești supe de urzică chiar la începutul verii.
Cotletele de vis
Grădinarii urăsc această plantă: crește foarte repede și plivirea este un chin complet. Dar, în loc să înjurăm buruiana, este mai bine să o punem pe cotlete. Tocam marunt, adaugam ouale, usturoiul, putina faina, condimentele, formam cotletele mici si le prajim intr-o tigaie. Se servește cu smântână.
Salată de păpădie
Frunzele tinere de păpădie trebuie tocate mărunt, amestecate cu ceapă verde, se adaugă pătrunjel, sare, piper, oțet și ulei vegetal. Terminat! Puteți decora salata cu florile aceluiași păpădie. Dacă amărăciunea specifică a frunzelor nu este pe gustul dvs., le puteți ține o vreme în apă rece înainte de a găti.
Și aceasta nu este o listă completă - puteți găti și din patlagină, quinoa, trifoi și chiar brusture. De ce nu faceți din „gătitul buruienilor” marca dvs. comercială?
