Poate că cele mai populare feluri de porumb sunt cerealele și betisoarele. Cu toate acestea, din această cereală se pot face o varietate de cotlete și caserole.
Rulou de cartofi cu porumb
Se prăjește ceapa tocată mărunt la foc mic, acoperită. Se fierbe 0,5 kg de cartofi curățați și se zdrobește într-un piure omogen. Adăugați un ou crud, ceapa sotată, sare după gust în piure și amestecați bine. Întindeți masa de cartofi pe un prosop umed și curat într-un strat de 1, 5-2 cm. Puneți carnea tocată în mijloc, înfășurați-o într-o sul cu un prosop și transferați-o pe o foaie de copt unsă. Periați rola cu smântână amestecată cu făină, presărați pesmet și coaceți într-un cuptor fierbinte.
Carne tocată
Fierbeți porumbul și separați boabele - aveți nevoie de 150 g boabe fierte. Radeți morcovii și prăjiți-i la foc mic, acoperiți. Când morcovii sunt moi, adăugați 60g ceapă verde tocată, boabe de porumb fierte și rumenite ușor toate împreună. Adăugați un ou crud, sare după gust și amestecați totul.
Cotolite de porumb și mei
Gatiti terci de mei gros din 4 linguri de cereale si 200 g de lapte. Treceți boabele de porumb fierte (200 g) printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu terci de mei, adăugați ouă, sare și zahăr după gust. Se amestecă bine amestecul, se modelează torturile, se rulează în pesmet și se prăjește în ulei fierbinte. Se servește cu smântână.
