O gustare de clătite poate decora orice sărbătoare festivă. În ciuda simplității în pregătire, se dovedește a fi foarte originală, festivă și gustoasă!
Este necesar
- Noi vom avea nevoie:
- 1. suc de sfeclă - 80 mililitri;
- 2. ulei vegetal, făină de grâu - câte 3 linguri;
- 3. un ou;
- 4. sare după gust.
- Pentru umplere, luați:
- 1. cașcaval cremos - 100 de grame;
- 2. pește roșu sărat - 150 de grame;
- 3. nuci - 60 grame;
- 4. hrean, smântână - câte 2 linguri fiecare;
- 5. piper de lămâie, sare, salată verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți oul de pui cu sare, adăugați făină, turnați suc de sfeclă, amestecați până se omogenizează. Adăugați ulei vegetal, amestecați din nou.
Pasul 2
Coaceți clătitele așa cum ați face în mod normal. După aceea, puteți continua să gătiți umplutura.
Pasul 3
Se amestecă brânza de caș cu hrean, sare și piper. Se toacă nucile, se adaugă la umplutură.
Pasul 4
Aplicați umplutura pe fiecare clătită, aliniați-o. Puneți frunze de salată pe o margine a clătitei, periați cu umplutura, deasupra - un pește roșu.
Pasul 5
Rolați clătita într-o rolă, puneți-o la frigider timp de treizeci de minute, după ce ați înfășurat-o anterior în folie alimentară. După aceea, tăiați clătitele în bucăți, serviți gustarea minunată și îmbucurătoare rezultată!
