Toată familia va iubi această delicată și aromată plăcintă de mere franceză cu o crustă crocantă. La urma urmei, un astfel de desert este extrem de gustos. În același timp, este pregătit foarte simplu și rapid, deci nu va fi nevoie de mult timp și efort de la gazdă.
Pentru a face o plăcintă franceză, va trebui să luați următoarele ingrediente pentru aluat: zahăr (70 g), făină de grâu (60 g), praf de copt (15 g), bicarbonat de sodiu (1 vârf), lapte (90 ml), vodcă (1 lingură).), ouă de pui (2 buc), ulei vegetal (2 linguri), margarină (10 g). Pentru umplutură, veți avea nevoie de mere (3-4 buc), zahăr (50-70 g), unt (3 linguri). Pentru a face o firimitură, aveți nevoie de următoarele ingrediente: margarină (40 g), zahăr brun (70 g), făină (50 g) și scorțișoară (3 vârfuri).
Efectuarea prăjiturii de mere franceze
Primul pas este să faci o firimitură. Trebuie să amestecați făina cu scorțișoară, apoi adăugați unt topit și zahăr. Tot acest amestec este frecat cu mâinile. Apoi, trebuie să-l amâni și să începi să pregătești aluatul. Mai întâi topiți margarina într-un vas de fier și răciți. Apoi, trebuie să luați sifon, făină, praf de copt, și apoi cerneti printr-o sită fină. Datorită acestei abordări, aluatul se va dovedi aerisit și fraged, deoarece ingredientele principale sunt saturate cu oxigen. Zaharul, laptele li se adaugă apoi și ouăle sunt introduse. Toate aceste ingrediente sunt amestecate cu un tel. Acum trebuie să adăugați ulei vegetal și vodcă la aluat. Apoi se amestecă din nou, astfel încât să se formeze bule în el.
În etapa următoare, merele sunt luate și spălate sub apă curentă, după care sunt decojite și așezate pe o tăietură. Este necesar să tăiați miezul din fruct și apoi să-l tăiați în bucăți mici-farfurii. Apoi tortul se va coace mai bine și va deveni și mai gustos și mai suculent. După aceea, merele vor trebui amestecate cu o cantitate mică de zahăr.
Coacerea plăcintei de mere franceze cu pesmet
Acum trebuie să luați un vas de copt și să ungeți cu ulei. Apoi, aluatul este turnat în el și apoi merele sunt distribuite. Deasupra lor, se așează amestecul preparat pentru firimituri. Aici trebuie să îl distribuiți uniform pe suprafață cu mâinile, astfel încât să se coacă bine în viitor. După aceea, nu mai rămâne decât să puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 25-30 de minute. Trebuie să verificați gradul de pregătire al coacerii cu o scobitoare. Trebuie să străpungă tortul în mai multe locuri. Pe el nu ar trebui să rămână bucăți mici de aluat. Când este complet copt, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi plăcinta este așezată din matriță pe un vas și servită tăiată în porții pentru ceai.
