Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare panasiatice este puiul thailandez. Acest fel de mâncare suculent și aromat este perfect pentru iubitorii de mâncare sănătoasă.
Este necesar
500 g file de pui, 2 căței de usturoi, 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal, 3 linguri. linguri de sos de soia, 1 lingură. o lingură de miere, suc de o tei, 2-3 cm de rădăcină de ghimbir, lămâie (sorg de lămâie), piper roșu măcinat, legume (boia verde, fasole verde, sparanghel, lăstari de bambus)
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fileul de pui în fâșii subțiri.
Pasul 2
Pregătiți marinada cu suc de lămâie, sos de soia, miere, usturoi, rădăcină de ghimbir rasă, lemongrass și ardei iute. Adăugați-l în file și lăsați să se marineze timp de o jumătate de oră până la două ore.
Pasul 3
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă (de preferință un wok) și prăjiți bucățile de pui timp de 2-3 minute.
Pasul 4
Adăugați legume, marinada rămasă (dacă nu este suficientă, puteți adăuga apă sau bulion de pui) și fierbeți până se înmoaie (15-20 minute).
Pasul 5
Se servește ca o farfurie de sine stătătoare sau cu o garnitură. Orezul fiert, tăiței de orez limpezi sau salata verde sunt cele mai bune feluri de mâncare.
Poftă bună!
