Cu siguranță, fiecare gospodină are propria rețetă originală de copt. Coaceți o panglică neobișnuit de frumoasă și gustoasă pentru familia dvs. Acest lucru necesită puțin timp și abilități minime de gătit.
Este necesar
-
- Făină 400 g
- Drojdie uscată 7 g
- Lapte 70 ml
- Unt 75 g
- Zahar 100 g
- Apple 3 buc.
- Stafide 50 g
- Ou 2 buc.
- Scorțișoară măcinată
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați merele, tăiați-le și tăiați-le cubulețe mici. Topiți 30 g unt într-o tigaie. Așezați mere, stafide, scorțișoară și 50 g zahăr într-o tigaie și prăjiți timp de 10 minute.
Pasul 2
Folosiți un vas adânc de aluat. Se amestecă drojdia cu laptele și se amestecă până când drojdia se dizolvă complet. Topiți 45 g de unt și turnați într-un castron, adăugați acolo 2 linguri de apă și amestecați. Se amestecă conținutul bolului cu un mixer, se adaugă acolo 100g de făină și se amestecă încă 3 minute. Mixerul trebuie să fie la viteză mică. Adăugați oul și continuați să amestecați încă 2 minute.
Pasul 3
Scoateți aluatul pe o suprafață de lucru. În timp ce adăugați făina rămasă, frământați aluatul cu mâinile timp de aproximativ 10 minute. Formați aluatul într-o bilă, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să stea 15 minute.
Pasul 4
Întindeți aluatul astfel încât să obțineți un dreptunghi de aproximativ 35 cm lungime și 20 cm lățime. Puneți umplutura pe partea centrală a dreptunghiului. Umplutura trebuie întinsă, făcând un pas înapoi de la marginile aluatului. Ar trebui să existe aproximativ 2 cm de aluat liber în partea superioară și inferioară, 7-8 cm ar trebui să rămână pe părți. Tăiați părțile laterale ale aluatului libere din umplutură în benzi de 2 cm. Împingeți benzile de aluat peste umplutură cu o suprapunere pentru a face o coadă. Acoperiți coșul de răchită cu un prosop curat și lăsați-l într-un loc cald timp de 40 de minute. Panglica ar trebui să crească în volum.
Pasul 5
Bateți gălbenușul de ou și periați-l pe suprafața de răchită. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați coșul de răchită în cuptor pentru 30 de minute. Servit rece.
