Această împletitură se dovedește a fi delicată și aerisită. Iar umplutura de mac completează perfect gustul cocului.
Este necesar
- Pentru test:
- - 200 g făină
- - 20 g drojdie
- - 170 ml lapte
- 1/2 linguriță sare
- - 2 oua
- - 30 g semințe de mac
- Pentru a lubrifia produsul:
- - ou
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul de drojdie folosind metoda sigură. Se dizolvă drojdia în laptele cald și se lasă la fiert timp de 20 de minute. Apoi turnați drojdia în făină, adăugați sare, ouă și frământați un aluat moale, nu tare. Acoperiți cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald timp de 40-50 de minute pentru a vă apropia.
Pasul 2
Împărțim aluatul finit în trei părți și întindem o rolă cu un diametru de aproximativ 3 cm de fiecare.
Pasul 3
Conectăm toate cele trei părți la început și țesem o coadă din ele. Coada trebuie să fie ușoară și să nu fie împletită bine, altfel aluatul nu va crește.
Pasul 4
Puneți produsul finit pe pergament, ungeți cu gălbenuș biciuit și presărați cu semințe de mac.
Pasul 5
Coacem 20-25 de minute la temperatura de 180-190 de grade.
