Aperitivul delicat făcut din bețe de crab arată frumos pe masa festivă. Va completa perfect un fel de mâncare fierbinte și va fi, de asemenea, o alternativă excelentă la binecunoscuta salată de crab.
Pentru a pregăti gustarea, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
• ou de pui - 2 buc;
• bastoane de crab - 6-8 buc;
• brânză - 200 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• măsline fără sâmburi - 1 cutie;
• maioneză - 4 linguri. linguri (pot fi înlocuite cu smântână).
Metoda de gătit:
1) Se fierb ouăle fierte tare, se toarnă apă rece, se curăță;
2) Radeți ouăle pe o răzătoare fină;
3) Radeți brânza și amestecați ouăle;
Puteți folosi orice brânză: tare, procesată sau cârnați.
4) Tăiați usturoiul, zdrobit anterior sub presă, apoi amestecați cu brânză și ouă. Adăugați maioneză și amestecați bine. Veți obține o masă groasă omogenă;
5) Radeți bastoane de crab într-o farfurie separată, este mai bine să luați cele congelate;
6) Cu mâinile umede, luați o cantitate mică din masă, formați o prăjitură și așezați o măslină în centru. Măslinele pot fi umplute cu nuci sau migdale;
7) Înfășurați bile mici și rotiți-le în bastoane de crab ras
Alternativ, bețele de crab pot fi amestecate în vrac, iar bilele pot fi rulate în albuș de ou ras - atunci aperitivul va arăta exact ca dulciurile Raffaello.
8) Puneți gustarea terminată în frigider.
Ca umplutură pentru bile, puteți folosi nu numai măsline, ci și măsline, precum și nuci (nuci, arahide, migdale), bucăți de pește roșu, creveți, șprot. Dacă doriți, puteți face un sortiment de bile cu umpluturi diferite.
Cu cât bilele sunt mai mici, cu atât aperitivul va arăta mai elegant.
Opțiuni de gătit pentru bastoane de crab și brânză.
1) Puteți face și rulouri de pita din bețe de crab. Pentru a face acest lucru, întindeți o masă de brânză, usturoi și maioneză pe o foaie de pâine pita. Așezați bețele de crab deasupra în rânduri. Apoi răsuciți pâinea pita departe de dvs. și tăiați-o în porții (aproximativ 4 cm grosime).
2) Tartele cu bastoane de crab.
Tăiați ouăle și bastoanele de crab în cuburi mici. Se rade branza. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu maioneză. Puneți masa rezultată în plăcinte și decorați cu ierburi.
3) Puteți face o piramidă originală din bețe de crab.
Bastoane (10 buc.) Trebuie să le desfaci, pentru care mai întâi pune-le în apă fierbinte pentru o vreme și ține-le peste abur. Apoi umpleți-le cu o masă de brânză, usturoi, maioneză și mărar tocat mărunt. Răsuciți bețele și întindeți-le cu o stivă de lemn (piramidă), ungând alternativ straturile cu o cantitate mică de maioneză. Presărați grămada de lemn deasupra cu bețe de crab ras.
Aperitivul trebuie păstrat la frigider timp de câteva ore, astfel încât să poată fi tăiat cu ușurință.
Puteți face paietele galbene frumos tivite, scufundându-le în gălbenuș ras la ambele capete. Așezați paiele pe un vas și presărați cu gălbenușuri deasupra.
Pregătirea unui aperitiv nu vă va lua mult timp, iar oaspeții vor aprecia cu siguranță felul de mâncare original.
