Flanul de nucă de cocos este o delicatesă delicată care se topește în gură, oferind plăcere de la fiecare mușcătură. Flanul este împărțit în două straturi - stratul de nucă de cocos este deasupra, când este întors formează baza, deasupra se formează cea mai delicată cremă cu caramel.
Este necesar
- - 500 ml lapte;
- - 100 g nucă de cocos, zahăr pudră, zahăr;
- - 30 g amidon de cartofi;
- - 3 ouă;
- - vanilină după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi caramelul. Puneți zahărul într-o cratiță mică, puneți-l pe foc. De îndată ce zahărul începe să se întunece, adăugați 3 linguri de apă, amestecați până când zahărul se dizolvă complet.
Pasul 2
Acum turnați caramelul rezultat în forme mici, înclinați-le astfel încât caramelul să se răspândească și de-a lungul pereților. Pus deoparte.
Pasul 3
Se amestecă laptele cu nucă de cocos, zahăr pudră și vanilie. Nu adăugați multă vanilină, 1 gram este suficient pentru a adăuga aromă desertului finit. Aduceți acest amestec la fierbere.
Pasul 4
Bateți un ou crud cu amidon de cartofi, adăugați încă 2 ouă, bateți din nou. Se toarnă amestecul de lapte fierbinte în această masă, se amestecă bine până se omogenizează. Se toarnă în cutii de caramel. Așezați pe o foaie de copt, pe fundul căreia turnați puțină apă rece. Dați la cuptor jumătate de oră, gătiți la 180 de grade.
Pasul 5
Scoateți flanul de caramel din cuptor, lăsați-l să se odihnească puțin, scoateți din forme, răcoriți complet. Este recomandabil ca flanul să stea o vreme la frig, astfel încât delicatețea să se prindă.
