Am adus rețeta acestui fel de mâncare din Kârgâzstan. Se prepară la un cazan dublu.
Este necesar
- -1,5 cani lapte
- -1 ou
- -făină, cât va dura
- - sare
- -500 gr de carne
- -3 ceapă
- -3 cartofi
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământați făina, laptele, ouăle și aluatul de sare. Aluatul ar trebui să iasă ca la găluște.
Pasul 2
Facem umplutura: tăiem carnea, ceapa și cartofii în cuburi mici, sare și piper.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în mai multe bucăți. Rolați fiecare bucată într-un tort subțire, întindeți umplutura într-un strat subțire peste tort și răsuciți-o.
Pasul 4
Ungeți foile aburului cu ulei vegetal, astfel încât aluatul să nu se lipească. Se fierbe la foc mic aproximativ 40-50 de minute.
Se servește cu ketchup, maioneză sau oțet.
Poftă bună!