Doriți dumneavoastră sau familia dvs. cotlete și nu există carne sau pește în frigider? Faceți torturi de varză! Acesta este un fel de mâncare foarte sănătos și foarte gustos, care, printre altele, nu este greu de preparat.
Este necesar
-
- 1 kg de varză albă;
- o jumătate de pahar de gris;
- 3 oua de pui;
- ceapa medie;
- o bucată de unt;
- firimituri de pâine;
- ulei vegetal;
- sare
- piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți varza. Spălați capul de varză, uscați-l ușor. Tocăm varza mărunt. Puteți folosi un robot de bucătărie alegând cuțitele potrivite sau cu un tocător de carne obișnuit. Puneți varza tocată într-o cratiță de email, adăugați apă, o lingură de ulei vegetal, puneți-o pe foc și fierbeți-o la foc mic până la jumătate gătită.
Pasul 2
Se toarnă grișul în masa de fierbere într-un jet subțire, amestecând constant cu o lingură. Asigurați-vă că nu se formează bulgări. Gatiti la foc mic, amestecand continuu.
Pasul 3
După aproximativ cincisprezece minute, veți vedea că masa începe cu ușurință să se desprindă de pereți. Aceasta înseamnă că puteți opri focul. După aceea, răciți amestecul, adăugați sare și piper după cum doriți. Se amestecă.
Pasul 4
Tocam ceapa foarte fin. Așezați o tigaie mică pe aragaz, porniți focul. Topiți o bucată de unt pe ea și turnați ceapa tocată în ea. Se prăjește până se face maro deschis.
Pasul 5
Reveniți la masa principală, rupeți ouăle acolo, turnați ceapa prăjită. Se amestecă totul bine.
Pasul 6
Apoi, folosiți-vă mâinile pentru a forma cotolete mici ovale din masă. Pentru a preveni bucățile din așa-numita „carne tocată” să rămână pe mâini, umeziți-le periodic cu apă rece. Se toarnă pesmetul într-un vas separat. Presară fiecare cotlet pe care îl faci în ele.
Pasul 7
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie mare, se încălzește și se așează torturile. Se prajesc fiecare pana devin aurii si crocante.
Pasul 8
Serviți aceste cotolete cu garnitura preferată sau separat, ca o farfurie independentă și autosuficientă. În plus, le puteți servi cu un fel de sos, de exemplu, maioneză sau ketchup, sau pur și simplu puneți o lingură de smântână.
