Atât copiilor, cât și adulților le vor plăcea aceste cotlete. Sunt mult mai tandre decât tradiționalele carne de porc și carne de vită. Iar brânza le adaugă propria „aromă”.
Este necesar
- - 400-500 g file de pui;
- - 100-150 g de brânză (varietate la alegere);
- - 1 ou;
- - 2 linguri. l. făină;
- - sare, piper, ierburi după gust;
- - 100 ml bulion (lapte sau apă);
- - ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocăm fileul de pui cu un robot de bucătărie sau cuțit.
Pasul 2
Tăiați brânza cubulețe mici și adăugați-o la carne.
Pasul 3
Bateți oul într-un vas separat, adăugați sare, condimentați și bateți ușor cu o furculiță. Se toarnă 1-2 linguri în amestec. faina cernuta si amestecati din nou.
Pasul 4
Adăugați ulei vegetal în tigaie și scoateți-l la foc pe plită.
Pasul 5
Rulați carnea tocată în bile și rulați-o în făină. Se prăjesc turtele până se rumenesc pe ambele părți, apoi se toarnă peste bulionul gătit. Reduceți căldura și fierbeți tortele timp de 5 minute într-o tigaie acoperită.
Pasul 6
Dacă lichidul nu s-a evaporat în 5 minute, deschideți tigaia și ridicați focul.
