Prăjiturile de casă sunt întotdeauna mai bune decât păstrarea produselor coapte, deoarece atunci când coacem acasă, avem încredere în calitatea produselor. Delectați prăjituri de cafea simple și delicioase de casă!
Pentru brioșele de cafea, veți avea nevoie de: 300 g de făină, 200 g de unt, 200 g de zahăr, 150 ml de chefir, 3 ouă, 2 lingurițe de praf de copt, 3 linguri de miere, 4 linguri de cafea instant, zahăr pudră.
Prepararea brioșelor de cafea
Înainte de gătit, scoateți uleiul din frigider și lăsați-l să stea la temperatura camerei.
Adăugați zahăr, ouă, miere, cafea, chefir în unt și amestecați totul (adăugați pe rând produsele, amestecându-le ușor). Apoi începeți să adăugați treptat făină și praf de copt acolo, amestecând aluatul până se omogenizează.
Pregătiți cutii de briose (atât cutii de metal, cât și silicon vor funcționa) - ungeți-le cu ulei. Așezați niște aluat în fiecare tigaie (jumătate până la 2/3 din înălțimea tigaiei) pe măsură ce aluatul crește pe măsură ce se coace.
Punem cutiile cu aluatul în cuptorul preîncălzit, coacem până se înmoaie (brioșele ar trebui să crească vizibil și să devină aurii închise). Scoateți brioșele și presărați cu zahăr pudră înainte de servire.
Sugestie utilă: ajustați cantitatea de zahăr și, în special, de cafea pe placul dvs. Poate că cineva nu-i va plăcea gustul bogat de cafea și apoi data viitoare va reduce cantitatea de cafea de aproximativ o dată și jumătate de două ori.
Apropo, aceste brioșe pot fi decorate nu numai cu zahăr pudră, ci și cu frișcă sau smântână.
