Salata de curcan în ananas vă va decora masa. Această salată poate trece chiar și pentru un fel de mâncare fierbinte. Este, de asemenea, potrivit pentru o petrecere în stil tropical, deoarece o formă a prezentării sale evocă deja gânduri la mare, palmieri, nisip cald. Vasul este preparat în conformitate cu principiul amestecului - ingredientele sunt prăjite rapid la foc mare.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - file de curcan - 500 de grame;
- - conopida - 300 grame;
- - zece pene de ceapă verde;
- - ardei dulci mari;
- - ananas copt;
- - oțet de orez - 3 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Feliați ananasul pe jumătate pe lungime, scoateți carnea pentru a face jumătăți de ananas boluri. Tăiați pulpa în bucăți mici. Păstrați pulpa mică și sucul - va fi totuși util.
Pasul 2
Demontați conopida în inflorescențe. Tăiați ardeiul în fâșii, tocați ceapa destul de grosier oblic. Tăiați fileul de curcan în cuburi.
Pasul 3
Încălziți o tigaie cu o lingură de ulei vegetal, adăugați conopidă, prăjiți la foc mare timp de trei minute, amestecând ocazional - varza va deveni crocantă. Adăugați ardei gras, ceapă, prăjiți încă un minut.
Pasul 4
Scoateți legumele din tigaie, puneți-le într-un castron de salată, puneți curcanul în tigaie, prăjiți-le patru minute - este suficient timp pentru ca bucățile de file să nu mai fie roz în interior. Transferați carnea într-un castron de salată. Adăugați ananas, piper, sare și amestecați.
Pasul 5
Puneți salata în jumătățile de ananas și pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați sucul de ananas și oțetul de orez. Turnați sosul peste salată și serviți-l cu îndrăzneală!
