Dacă gătești doar o plăcintă obișnuită cu brânză de vaci, se dovedește deja foarte gustoasă. Și cu gutui, plăcinta devine mult mai gustoasă și mai aromată. Asigurați-vă că faceți o plăcintă mai mare, deoarece toată lumea va dori mai mult.
Este necesar
- Pentru test:
- - 400 g făină;
- - 200 g zahăr;
- - 125 g unt;
- - 2 oua;
- - un vârf de cuțit de sare.
- În plus:
- - 1,5 kg gutui;
- - 1 kg brânză de vaci fără grăsimi;
- - 200 g de unt;
- - 200 g zahăr;
- - 125 g fursecuri portocalii;
- - 0,5 lingurițe de scorțișoară;
- - suc din 2 portocale;
- - 1 pachet de budincă de vanilie (pudră);
- - 4 ouă;
- - 2 linguri. linguri de gem de gutui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frământați aluatul de turtă scurtă din făină, zahăr, sare, ouă și unt tocat, înfășurați-l cu folie alimentară, puneți-l la frigider timp de o oră.
Pasul 2
Clătiți fructele de gutui coapte. Tăiați fiecare gutui în patru părți, curățați, scoateți miezul, tăiați felii subțiri. Fierbe gutui în 200 ml de apă, adăugând suc de portocale, 2 linguri de zahăr și scorțișoară. Durează 35 de minute pentru ca gutuiul să devină moale.
Pasul 3
Tăiați fursecurile sau rupeți-le în bucăți. Pregătiți masa de caș: topiți untul, amestecați cu cașul, ouăle și budinca uscată. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și acoperiți o foaie de copt adâncă cu hârtie de copt.
Pasul 4
Așezați aluatul pe fundul foii de copt într-un strat uniform, nivelat. Pătrundeți mai multe locuri cu o furculiță și presărați felii de biscuiți portocalii. Transferați gutuiul într-o strecurătoare, apoi întindeți-l pe aluat și biscuiți. Se întinde uniform masa de caș peste gutui.
Pasul 5
Coaceți plăcinta de caș de gutui pe grătarul inferior al cuptorului la temperatura specificată timp de 40-45 de minute. Lasa tortul sa se raceasca usor.
Pasul 6
Încălziți gutuiul sau orice alt gem, astfel încât să devină mai lichid, ungeți cu el suprafața produselor coapte finite.
