În secolul al XV-lea, în Rusia, murătura era numită kalya. Baza supei este castraveții murați sau murătura murată. Luați în considerare o rețetă pentru o oală de 4 litri.
Este necesar
- - 500 g carne de vită,
- - 1 pahar de orz perlat,
- - 5 cartofi,
- - 4 castraveți murați sau cel puțin 1 pahar de murături,
- - 1 ceapă,
- - 1 morcov.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea și fierbeți.
Pasul 2
Se toarnă cerealele în bulion și se fierbe timp de 15 minute.
Pasul 3
În murături cartofii sunt tăiați în cuburi mari. Se prepară timp de 10 minute.
Pasul 4
Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii. Se prăjește totul într-o tigaie.
Pasul 5
Tăiați castraveții în cuburi mici. Se toarnă în bulion cu ceapă și morcovi.
Pasul 6
Gatiti inca 10 minute, apoi adaugati frunzele de dafin si piperul.
Pasul 7
Supa trebuie infuzată după 20 de minute de gătit.
