Această salată, destul de ciudat, are rădăcini italiene! Mai mult, îl poți întâlni doar în restaurante mici și liniștite de acasă …
Este necesar
- Pentru 3 porții:
- - 200 g orz perlat;
- - 1/2 ardei rosu dulce mare;
- - 1/2 piper galben dulce mare;
- - 1 ceapa rosie mica;
- - 1 castravete;
- - 1 roșie;
- - ulei de masline pentru dressing;
- - 1, 5 linguri. oțet balsamic;
- - sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți orzul perlat și fierbeți, după cum se spune, „de dinte”. Pentru a face acest lucru, pur și simplu scurtați puțin timpul de gătire indicat pe ambalaj, dar în orice caz, încercați!
Pasul 2
Scurgeți apa din orzul perlat și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 3
În timp ce orzul se răcește, spălați și uscați toate legumele cu un prosop. Seminte de ardei si taiate cubulete mici. Tocam si castravetii cu rosii si ceapa. Încearcă să tai cât mai mic posibil!
Pasul 4
Se amestecă toate legumele cu cereale, sare și piper după gust, se adaugă puțin ulei de măsline și oțet balsamic. Această salată este deosebit de valoroasă, deoarece poate fi preparată dimineața și dusă cu tine la muncă: nu își va pierde absolut gustul uimitor!
